ぼたんこしょー　沢山　いただきました
ぼたん・こしょー ピーマン　に似てるが ぼたっ！　と、してるから ぼたっ・こしょー とも　言われる 標高が高い所で栽培すると辛く 我が家の標高（300ｍ） では、辛くならない
種が　強烈に辛い ヘタと種を取って廃棄 手袋は必需品 昨年、 うっかり 作業した手で、顔に触り えれえ〜事になった！
ブンブンちょっぱ〜 で みじん切りにして・・
ジップロックに入れて 冷凍保存
使う時は 凍ったまま　「やたら」　に　まぜると自然解凍 ほのかな辛さが　・・・　酒の肴に　・・・　ピッタんこ！ ※　「やたら」　は　長野県信濃町の名物料理。みょうが、なす、ピーマンを細かく刻んで 　　　混ぜ合わせる。味付けの為、細かく刻んだ味噌漬けの大根（しょっぱい）を混ぜる。 　　　画像はこちら