本日の宴会 秘密兵器　ニホンアナグマ（ムジナ）　の肉
	お金は淋しがり屋　・・・　だから　・・・　お金持ちの所へお金が集まる と、いわれます 一方、年寄りは 世間から遠ざかってて、人と会う機会が少ない そのまま　じ〜っとしてれば、ボケてしまう ボケないまでも、世の中の動きに疎くなってしまう だから ヒトが集まりたくなる場所を用意し ヒトが楽しめる企画を考え、実行すれば 世間から忘れ去られず いつまでも　 （気持ちだけは）　若々しく 生き生きと暮らせる、ンだと　思います
	アナグマの脂肪は、上品な甘さで ケモノ臭が無い これをいかにして　「酒の肴」　に　「変身」　させるか カモ肉の　すき焼き　に次ぐ 猟師ならばこそ　・・・　の、ジビエ料理開発中　・・・　で、あります。