つり名人の友人が、ひらめを持ってきてくれた。 昨夜、夜釣りの釣り船に乗って、6枚釣ったうちの1枚だという。 53センチある。放流ものではない天然もの。 魚屋で買えば、そうねー、1万円くらいするか？ ひらめとかれいの見分け方。 腹を手前にして、頭が左側に来るのがひらめ。右側に来るのがかれい。 したがって「左ひらめに、右かれい」という。 これがかれいだったら、そうねー、2千円くらいか。 ちなみに、わたくしはこんなでかいの釣ったことありません。 さっそく、5枚おろしにして、さしみとしゃぶしゃぶでいただきました。 卵は甘辛く煮付けた。 えんがわはどうしたって？ もちろん、おいし〜くいただきました。こっそり、ひとりで。 この春は、4回も痛風に襲われて、1か月間まともに歩けなかった。 だから、まだ日本海釣師の船は冬眠中。 来週は、久しぶりに出漁しよう。真鯛と大アジが待っている。