今日は、地区の集会場で、ミニ同級会。 冷凍ジビエ肉を、スライサーで薄切りに　・・・
厚さ１．５ミリ、透けて見えるような猪肉。 これを、シャブシャブでいただきます。 豚肉よりも、ずっとサッパリしてるし、癖がない。 言われなければ、ジビエだなんて、ぜーったい、わからない。 「いのしゃぶ」　・・・　はっきりいって、お勧めです。