今回　焼いた肉のうち、 イノシシ、スズメ、ウズラ、ウサギ　・・・　ネットショップで買いました ナニが　一番うまかったか？ って　ゆーと、オレ的には、ウズラ（↑）　で、ありました オラは、ダッチオーブンでローストチキン作るの得意ですが 昨年の水害で、飯山の鳥肉専門店が廃業 ニワトリ丸ごと一羽の入手が困難になったので 今後は　・・・　ネットショップ活用　・・・　丸ごとウズラを調達 ウズラのローストを目論んでおります 我が大家族でも、 ニワトリ１羽　食うのは　中々タイヘン そこで　・・・　ニワトリより小さくて　・・・　美味なウズラ に、着目したってワケ かくして 猟師の宴会場・美食ジビエは　・・・　日々進化し続ける　・・・　のであります。