ナニ、この　グロテスクな魚？ 　　　　はい、カジカの焼き干し（新潟県魚沼市産）　 　　　　を　骨酒　で　いただきます 　　　　・・・　うん　めえ〜っ！　・・・ 　　　　至福の時、しかる後、ぺろぺろぱあ〜っ！
カジカの骨酒 　　　　上田駅前　・・・　鯉西　・・・　で、 　　　　その旨さ、初めて知って 　　　　ネットで調達、自宅で何度も　何年も　挑戦、しかし 　　　　鯉西の味にならない 　　　　・・・　う〜む、ナニがいけねえ〜んだ？　・・・ 　　　　試行錯誤 　　　　熱燗に投入　⇒　更に加熱　⇒　６０℃ 　　　　・・・　やっ　た〜っ！　・・・
またひとつ 　　　　ハチトリ宴会場の　「珍味」　誕生 　　　　なにごとも　・・・　ハナから和尚　・・・　には　なれません。