がっちりマンデー　「猟師に魚のシメ方教えるマル秘コーチ」　見てたら ・・・　高く売れる魚は　・・・ いわゆる　「生けジメ」　でなく、生きたままエラ切って水槽で泳がせる、血が全部出て、生臭さがない オーッ　・・・　日本海フネ釣り師だった頃、オラ、それやってた！　・・・　だから　・・・　小学生だった我が子 鮨屋で　『オトーさんの作ったお寿司の方が、ずーっと　オイシイ』　と、大声で言って、うれし、恥ずかし。 また、オイラが小学生だった時、トナリんち出身の肉屋のおっさん、村じゅうの、タマゴ産まなくなったヒネッパ買って 庭で、生きたまま首チョン　・・・　アタマない鶏、首から血を吹きながら５０mも走って、バタリ アレだって、理にかなってる　・・・　って　コトは　・・・　 うまい野生カモ肉食うために、血抜きはもちろん、肉に傷つけないコト　・・・　とても重要　・・・　と、ナットク！ ※　見のがした方、がっちりマンデーはこちら　（４月２４日まで、無料）