宿借(ヤドカリ)・鍋借(なべかり)猟師　・・・　足かけ３０年　・・・　の、平成１７年（2005年） 昼食に立ち寄った　上田市、創作料理の店　「かご」　 出された合鴨料理　見て、マチダさんが言った ・・・　すき焼、にしたらどうです？ 　　　味は　「すき亭・すき焼きのタレ」（市販）　使えば、いつも同じです　・・・ さっそく 農協ビル隣、小料理屋　「仲竹」　 口の肥えた面々に披露、大好評　博した ヤドカリは　変わらぬものの　・・・　長年の　ナベカリ猟師 オリジナル風　「カモ鍋」　誕生の瞬間だった。