・・・　金沢といえば、近江町市場　・・・ 出張板前の私としては、大好きな場所。 昼飯は、豪勢なちらし寿司。
・・・　そのあと市場の横丁を探して　・・・ ・・・　あった、あった！　・・・ ・・・　屋台風・浜焼の店　・・・ ・・・　イセエビ焼、１匹・１０００円＋缶ビール ・・・　昼飯たらふく＋大ジョッキ、のあとでっせ！
・・・　ほかには、こんなのもありましたし　・・・
・・・　こんなのも、ありました。　・・・ 三つ食っても、上のちらし寿司より安い。
・・・　私の旅行テクニック　・・・　 �@　お土産よりも自分の口。胃袋に入れれば、荷物にならぬ。買い食いは楽しいからこそ、学校で禁止する。 �A　海鮮売り場に、浜焼きは付き物。鮮度が落ちたら、焼いて売る。直売だから、安いのは道理。 �B　狙い目は、繁華街より街はずれ。人が来ない所ほど、サービスがいい。これを称して穴場という。