魚焼き専門、のイメージ　キンカ串焼きコンロろばた　 牛・ロース　・・・　ぶーっ！　・・・　豚・スペアリブ　・・・　おーっ！ 火皿と外枠の間にアブラ落ちて　・・・　炭火焼なのに　・・・　完全・無煙！ ・・・　すばらしーっ！　・・・　 平成５年、長野市・高級料亭で これ　＋　アユの塩焼き　・・・　出されまして　・・・　以来、ずーっと　欲しかった が　・・・　魚、大量に焼いて　・・・　いったい誰が食うんだ？ と、長〜い間、二の足踏んでいた が　・・・　魚イイなら、 ひょっとして　・・・　ジビエ焼きの決め手になりゃしないか　・・・　なったぞーっ！ 大量の木炭消費しますが ハッキリ　言って　囲炉裏の　はるか上　行く　スグレモノ 飯山の名物と言えば　・・・　野沢菜、えご、エモなます　・・・　ですが 豪快に　・・・　肉を焼いてこそ　猟師の宴会　・・・　なので、あります。