キャベツでは、ありません。葉っぱは、開いたままで、玉にならない。 「ケール」といいます。 地中海沿岸原産で、キャベツやブロッコリー、カリフラワーの原種だそうです。 ケールには、カロチン、ビタミンＣ、鉄分、中でも若返りホルモン・メラトニンが多く含まれて いますが、スーパーには売ってません。 ・・・　じゃ、これ、どうなるの？ 「青汁」の原料になるんだそうです。 作ってるのは、近所の奥さん。 今年、栽培面積が倍増しました。なんでも、もっと作ってくれって、言われてるんだとか。 うーん、なかなか先見の明がある。