−４０℃で急速冷凍したポロタン 小分けして新聞紙で包み、ジップロックに入れ、大型冷凍ストッカー（−１８℃）　へ これにて イエ飲みイベントのたびごとに　・・・　おつまみ　・・・　で登場 因みに、オサムちゃんによりますと 鬼皮にギズ入れ、ラップでくるみ、電子レンジで２分、鬼皮、渋皮ポロッと剥ける そのアト　・・・　素揚げ　・・・　塩　振れば ・・・　おーっ！　・・・ ビールのつまみに最適 なるほど、なるほど　・・・　ナニよりも大切なコト そんじょそこらで食せない　とっておきの食材　出てくるのが　猟師の館 しんしんと降る雪 薪ストーブで　暖まり 野生肉と、自家製　栗　胡桃　地豆、に舌鼓うちながら 銃を手に命がけで獲物に迫った若き日々に思い馳せ ハチミツ・ハイボール　傾ける コレ即ち　・・・　満ち足りた　豊かな老後　・・・　人生、斯くありたし。