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上田のオ〜クラさんから
鮎を送った ・・・ と 連絡もらった その日 ・・・ すかさず
越後の かじか屋本舗 に 特大かじか祝酒(骨酒用) を発注
そして
次男&長女家族 が 里帰り
上田・鯉西パ〜ティ〜 の再現 と 相成った次第
実に、グッド・タイミング
で、ありました
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信州には海が無い
しかし
川には川魚&鴨がいる、山には猪&熊、畑には地豆&栗&胡桃
そしてオラは
遊休農地 持ち 川漁師 兼 山猟師
地産を活用、優雅に暮らして見せる事こそ
次代を担 う者たちに故郷 を魅 せる 最良の術
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ネット・材料調達
自前調理、いずれも うまくいきました
さあ 次 ど〜する?