オラの　「なんちゃって天ぷら」 卓上でするため、道具に、こだわってまして カセットコンロは超薄型　「イワタニ達人スリム」 「熱い油」　こぼさないように、五徳の上端までの高さ７４mm、市販品・最薄型 卓上ＩＨ調理器は、もっと低いものの、コードに足引っかけるオソレ有、危険 テンプラ鍋は 深くて、上部に、油はね防止カバーが付いてる卓上型 上面狭く、キッチンで使うには不便、しかし、卓上では安全、なのであります 天麩羅は、江戸時代に屋台で大流行　 『タネが七分で腕三分』　・・・　材料が良かったら、腕が悪くても旨い と、言われてた、そうです したがって 「タネ」　が美味、珍味、話題性あれば、宴会のお座敷料理に打ってつけ ちなみに 飯山鉄砲町の天ぷら屋　「六兵衛」　独自タネは　「梅干の天麩羅」 黒岩山ギフチョウで有名な外様・顔戸集落・蓮華寺住職・ケンジョウ氏 食材の草や花を現地調達、山で天ぷらに揚げて食わせる、のが得意技 さて　オラは　・・・。