焼き芋　⇒　干しイモ　＝　乾燥中 これが、ウマくいくと 薪ストーブで煎り地豆　⇒　薪ストーブ・常時保温　 と、同じ 冬期の　「いつでも温かいお茶うけ」　兼　「酒の肴」　 に、なり　 更に 柔らかいので、食べやすい
	オサムちゃんの奥さんがやってみた、という　「干した栗＝カチ栗」 ＹｕＴｕｂｅで検索すると、カチンカチンで食べるのが大変 だという 区費（自治会費）　納入に来た　「戦争体験世代」　に　聞くと 「食糧難の時代、カチンカチンの栗を、時間をかけて食べた」　 という ・・・　な〜るほど　柔らかいまま保存　 　　　　それができなけりゃ　柔らかく戻す方法を探す　って事か　・・・ 次の目標（楽しみ）　だ。