妻方の義兄と ・・・ 野尻湖周辺の山 ・・・ で、大量のキノコ(ムキタケ)

捕りました

この前、孫とキノコ採りした のは8年前

以来

クマ怖い ・・・ キノコ採り ・・・ まったくせず

今頃になると、道の駅で買 ってたのであります
 
 
 

野尻湖周辺の山は、我家周辺と違って

道路と山林の境い目にオオブタクサが無い

さらに、山林内もきれいで キノコ採り し易い

これは

標高の違い(約400m高い)、陽気の違い、なんだろうか?

ちなみに

この朝、初氷が張った、と言ってました

 
 

キノコは、ほとんど義兄が採りました

オラは、ハッキリ言って、いただけ

家に帰って、表面を水洗い、小さく切って、冷凍

この冬の、キノコ汁になります

最近

キノコは、イロ
な種類が栽培され、スーパーで売ってる時代ですが

山のキノコは出汁(だし)の旨さが格別


食味より ・・・ キノコ汁で楽しむべし ・・・ と、思います。