妻方の義兄と ・・・ 野尻湖周辺の山 ・・・ で、大量のキノコ(ムキタケ)
捕りました
この前、孫とキノコ採りした のは8年前
以来
クマ怖い ・・・ キノコ採り ・・・ まったくせず
今頃になると、道の駅で買 ってたのであります
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野尻湖周辺の山は、我家周辺と違って
道路と山林の境い目にオオブタクサが無い
さらに、山林内もきれいで キノコ採り し易い
これは
標高の違い(約400m高い)、陽気の違い、なんだろうか?
ちなみに
この朝、初氷が張った、と言ってました
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キノコは、ほとんど義兄が採りました
オラは、ハッキリ言って、いただけ
家に帰って、表面を水洗い、小さく切って、冷凍
この冬の、キノコ汁になります
最近
キノコは、イロんな種類が栽培され、スーパーで売ってる時代ですが
山のキノコは出汁 の旨さが格別
食味より ・・・ キノコ汁で楽しむべし ・・・ と、思います。